I den beginne was er, een Colombiaan met passie voor koken. Een half Italiaanse schone met passie voor eten, dus ook pizza. Ik had haar al veroverd maar moest het zeker stellen! Een afhaal en bezorg markt waar de passie en vakmanschap ontbrak. Dat resulteerde bij mij vooral in teleurstelling. En ik dacht ” dat moet ik beter kunnen”. En nu zijn we anderhalf jaar verder een paar ovens, foodtruck en een boot rijker en wil ik jullie kennis laten maken met een nieuwe ervaring met pizza. maar nu voor het Eggie! Mijn vrouw is om 😉
